你好 低聚糖又称寡糖,主要包括:低聚乳糖,低聚半乳糖,低聚果糖,低聚异麦芽糖,帕拉金糖,低聚龙胆糖,大豆低聚糖,棉籽糖,野芝麻四糖等.主要存在于人乳,大豆,棉籽,桉树,甜菜,龙胆属植物根及淀粉的酶水解物中.低聚糖是一种保健作用主要有:(l)改善人体内微生态环境,有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖,经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低,抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长,调节胃肠功能,抑制肠内腐败物质,改变大便性状,防治便秘,并增加维生素合成,提高人体免疫功能 ;(2)低聚糖类似水溶性植物纤维,能改善血脂代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量;(3)低聚糖属非胰岛素所依赖,不会使血糖升高,适合于高血糖人群和糖尿病人食用 ;(4)由于难被唾液酶和小肠消化酶水解,发热量很低,很少转化为脂肪;(5)不被龋齿菌形成基质,也没有凝结菌体作用,可防龋齿.因此,低聚糖作为一种食物配料被广泛应用于乳制品,乳酸菌饮料,双歧杆菌酸奶,谷物食品和保健食品中,尤其是应用于婴幼儿和老年人的食品中.在保健食品系列中,也有单独以低聚糖为原料而制成的口服液,直接用来调节肠道菌群,润肠通便,调节血脂,调节免疫等.
低聚糖又称寡糖,是由淀粉通过酶的催化作用生成的新型淀粉糖。低聚糖分为:功能性低聚糖、普通低聚糖两类。其中,蔗糖、乳糖、麦芽糖等属于普通低聚糖,不是人体有益菌的增殖因子。低聚糖的保健作用:改善人体内微生态环境,调节胃肠功能,抑制肠内腐败物质,改变大便性状,防治便秘,并增加维生素合成,提高人体免疫功能;低聚糖类似水溶性植物纤维,能改善血脂代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量;?适合于高血糖人群和糖尿病人食用?;由于难被唾液酶和小肠消化酶水解,发热量很低,很少转化为脂肪;可防龋齿;在保健食品系列中,也有单独以低聚糖为原料而制成的口服液,直接用来调节肠道菌群、润肠通便、调节血脂、调节免疫等。
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