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吃生鸡蛋对身体好不好

女 | 2岁 2013-03-15 19:43:37 5人回复 来自

健康咨询描述: 我女儿一岁半了,她不喜欢吃熟鸡蛋,只喝生的,

曾经的治疗情况和效果: 没有

想得到怎样的帮助:1  吃生的好不好
2  如果吃生的不好的话建议怎样吃

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焦玉倩
焦玉倩 济南市章丘区中医医院   主治医师 擅长: 乙状结肠癌,肺癌,胃癌,乳腺癌,食管癌,直肠癌,肝 帮助网友:19343
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2018-06-15 21:14:04 我要投诉

      你好,不宜吃生鸡蛋。鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素。
      

乔医生
乔医生 主治医师 擅长: 擅长大内科,精神科,神经内科 。对儿科,妇科,两性 帮助网友:507951称赞:13493
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2013-03-15 19:54:58

      病情分析:
      一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,细菌、沙门代菌,霉菌或寄生虫卵,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,沙门代菌可以从卵巢直接进入鸡蛋。生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。有人喝生鸡蛋,认为营养价值高,其实,这是不正确的。这得从鸡蛋的成分谈起。鸡蛋的主要成分是蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸构成的。它的分子很大,要经过肠胃的消化,分解成细小的氨基酸以后才能被人体吸收。鸡蛋经过蒸煮以后,原来结构很密的蛋白质松散了,这样,肠胃就容易消化和吸收。其次,生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素蛋白和生物素相结合,会使生物素变成人体无法吸收的物质。抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶,阻碍蛋白的分解,这些都对人体有害。可是,鸡蛋经过煮熟之后,这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏了。生鸡蛋里还含有一种卵白素,它能使蛋白中的维生素B失去效能,引起人体毛发脱落等病症。
      指导意见:
      这种吃法非但无益反而有害。所以鸡蛋不宜生吃。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素。
      

马小菊
马小菊 主管护师 擅长: 妇科炎症,小儿腹泻,子宫肌瘤,不孕不育 帮助网友:20483称赞:540
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2013-03-15 19:55:00 我要投诉

      病情分析:
      您好,孩子这样小的时候是不要给孩子吃生鸡蛋的。
      指导意见:
      生鸡蛋是不卫生的,而且会造成宝宝的消化不良的情况。
      
      以上是对“吃生鸡蛋对身体好不好”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

顾娟
顾娟 其他 帮助网友:7526称赞:72
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2013-03-15 19:55:10 我要投诉

      病情分析:
      生吃鸡蛋营养并不更高,相反,还会造成身体疾病。
      指导意见:
      因此,不应当吃生鸡蛋,而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。
      

闫伟帅
闫伟帅 北京市红十字会急诊抢救中心   医师 擅长: 颈椎病 腰椎间盘突出 关节炎 帮助网友:166757称赞:1323
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2013-03-15 19:56:23 我要投诉

      病情分析:
      你好,生鸡蛋有细菌存留,避免经常食用,防止影响到身体的健康。
      指导意见:
      应该改变鸡蛋的做法,逐渐的找出适合宝宝的口味,同时饮食上合理搭配,生活中避免受凉,从各方面做好调整,促进宝宝的健康成长。
      

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