做法如下。1、去毛洗净鸽子,放入鸽子于清水中,大火烧开,捞出鸽子用凉水冲洗一下;2、砂锅中加入适量的清水,加入鸽子和姜片,水烧开,小火煲2个小时即可。
将鸽子洗干净,锅中放入小半锅清水,下入鸽子。开锅以后倒掉水。准备好炖锅,放入鸽子,加入枸杞、桂圆,倒满清水,炖三个小时,然后加半勺盐调味,装盘即可享用。
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