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炒菜.烧汤时啥时放盐最合适?谢..

保密 | 0个月 2008-11-23 12:15:56 5人回复 来自

健康咨询描述: 炒菜.烧汤时啥时放盐最合适?谢谢

医生回复区

李华彰
李华彰 新疆医科大学第六附属医院   副主任医师 擅长: 中风,消化不良,消化性溃疡,急性上呼吸道感染,肺炎 帮助网友:8228称赞:121
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2008-11-23 12:18:10 我要投诉

      出锅之时
      

谢美
谢美 淮安市妇幼保健院   主任护师 擅长: 刮痧、艾灸、拨罐、经络养生、心理咨询。 帮助网友:15838称赞:2
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2018-11-13 06:47:21 我要投诉

      你好,很高兴回答您的问题,盐是人体必须补充的物质,一般来说炒菜烧汤时在烧好以后放入盐,这样可以减少盐量,但是如果想要菜烧得入味,可能适当放早些,这样容易摄入的盐量增加
      

付敏
付敏 齐河康民诊所   医师 擅长: 阑尾炎,胃穿孔,肝胆疾病,气胸,前列腺疾病,子宫肿 帮助网友:11610称赞:4
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2018-11-13 06:47:01 我要投诉

      炒菜的时候应该最后放盐也就是出锅前这样有利于少加盐达到低钠摄入
      而炖菜?先放盐会让肉的蛋白质凝固不利于营养物质溶出一般等到汤汁收到一半再加盐
      
      以上是对“炒菜.烧汤时啥时放盐最合适?谢..”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

周红岩
周红岩 山东国欣颐养集团滕南医院   副主任护师 擅长: 消化道出血,肝硬化,肠梗阻,急性冠脉综合征 帮助网友:5894
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2018-11-13 06:47:57 我要投诉

      你好,很荣幸回答你的问题,放盐的时间可因个人习惯而有所不同,也并不是一成不变的,但是最好在出锅前放比较好,可以减少盐的摄入量。烤和炸制食品除外。
      

王钊
王钊 慕兰医疗美容门诊部   主治医师 擅长: 疼痛治疗,嗜铬细胞微囊硬膜外腔移植用于缓解和治疗晚 帮助网友:30009称赞:3
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2018-11-13 07:55:06

      你好,一般情况下炒菜,烧汤快完成时放盐比较好,平时注意休息,多喝开水,低盐低脂饮食,适量运动,多吃蔬菜水果,少吃辛辣刺激食物。
      

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