十月萝卜小人参是指白萝卜还是胡萝卜?
保密 | 0个月 2008-12-09 19:22:46
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问题描述:请问民间说的十月萝卜小人参是指白萝卜还是胡萝卜?这个问题我一直没弄清楚,白萝卜和胡萝卜比那种萝卜营养好?
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2022-09-27 10:19:48 我要投诉
您好，胡萝卜又名黄萝卜、山萝卜等，系伞形科二年生草本蔬菜，有“土人参”之称。也被称为“菜蔬之王”，胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等，故又被誉为“东方小人参”。胡萝卜中所含的胡萝卜素要比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗眼干燥症等功能。
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