开胃菜有很多种
介绍一种开胃菜给你
柠檬嫩牛肉
国家: 美国
所属菜系: 牛肉类
准备时间:10分钟,烹饪时间:5分钟.
用料:
牛上脑肉 150g,柠檬 1个,黄瓜 100g,洋葱25g,胡萝卜 50g,西红柿 50g,盐,香油 适量.
做法:
1, 牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用.柠檬半个榨汁,半个切小块备用.
2, 黄瓜,洋葱,胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用.
3, 将熟牛肉片与各种蔬菜丝,柠檬块,西红柿块混合,加入柠檬汁,盐,蘑菇精,香油搅拌均匀即可.
小贴士:
洋葱丝,黄瓜丝,胡萝卜也可用冰水泡过,口感较脆.
特色:
是一道色,香,味俱佳的开胃菜式.牛肉中有清新的柠檬香,不但好吃,而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽,光泽细腻.
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