患了胆结石之后饮食需要注意什么？

      得了胆结石可以选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质。保证新鲜蔬菜、水果酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加花生油、豆油等植物油摄入比例忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶
      

      五要：
      1．讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。
      2．多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。
      3．尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。
      4．适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
      5．多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。
      五忌：
      1．忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
      2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。
      3．忌暴饮暴食。
      4．忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
      5．忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。
      

      你好！平时的话建议可以多摄取高纤维的食物，如：新鲜的蔬菜和水果，还有限制胆固醇的摄取量。一定不要吃动物的内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。口味要尽量的清淡一些，煮菜不要用太多的调料了。
      
      以上是对“患了胆结石之后饮食需要注意什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！