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发芽的小芋头有毒吗

女 | 22岁 2015-07-05 16:45:10 5人回复 来自

健康咨询描述: 请问马铃薯发芽有毒,那么发芽的小芋头有毒吗?正在纠结要不要煮来吃

医生回复区

白艳辉
白艳辉 长治市妇幼保健院   主治医师 擅长: 急性上呼吸道感染,急性喉炎,支气管肺炎,支原体肺炎 帮助网友:2573
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2015-07-05 16:47:58 我要投诉

      病情分析:
      你好,还是不要吃了,在发芽的土豆中存在一种龙葵碱的物质,吃了会出现食物中毒的。
      指导意见:
      食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状
      

武宇驰
武宇驰 青冈县中医医院   主任医师 擅长: 咳嗽,失眠,头痛,心悸,眩晕 帮助网友:31092称赞:8
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2018-04-02 13:29:40 我要投诉

      指导意见:
      马铃薯的芽子是有毒的,但是只要将芽子剔除并且将牙根也剔除的话,那么马铃薯就是可以吃的,但是因为口感会发生变化,还是尽量不要吃,芋头与马铃薯是不一样的,芋头发芽也是可以吃的。
      

赵佩佩
赵佩佩 焦作尖峰眼科医院   医师 擅长: 擅长治疗普通内科常见疾病,如糖尿病,高血压,心脏病 帮助网友:307
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2015-07-05 16:48:05 我要投诉

      病情分析:
      你好,一般发芽的食品不建议食用,你不要纠结了,果断扔了吧
      指导意见:
      现在是夏季,细菌滋生很快,尽量食用新鲜蔬菜及食物
      以上是对“发芽的小芋头有毒吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

2015-07-05 16:49 ask60044743sn 追问

那豆芽也算发芽的哇(⊙o⊙)哇

2015-07-05 16:51医生回答:

土豆发芽也不能吃啊

2015-07-05 16:53 ask60044743sn 追问

我说黄豆发的牙为什么又能吃

2015-07-05 16:57医生回答:

土豆发的芽产生的是毒素,而豆芽是黄豆发芽而成,所产生的是营养

dx56
dx56 其他 擅长: 肺心病,冠心病,高血压病等常见内科疾病的诊断及治疗 帮助网友:47227称赞:291
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2015-07-05 16:49:40 我要投诉

      病情分析:
      你好,一般不要吃发牙的部位是没有问题的,如果只是一点点发牙,把发牙的部位切掉就可以了
      指导意见:
      如果出现变色,腐烂等情况的就整个丢掉了,不能再吃了的

2015-07-05 16:51 ask60044743sn 追问

对,就说芋头头哪里发了点牙,有一些又刚冒点头出来

2015-07-05 16:55医生回答:

芋头虽然和马铃薯长的有点儿相似,也有很多淀粉,但是它们还是有很多不同的地方,芋头一点点发芽后仍然可以食用的

刘秀梅
刘秀梅 朝阳县中心医院   二级心理咨询师 擅长: 神经官能症,人格障碍,强迫症,焦虑症 帮助网友:26951
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2018-04-02 13:41:32 我要投诉

      马铃薯发芽是不能吃的,发芽的部位是有毒的。可以将牙掰掉,然后再煮着吃。否则容易引起中毒反应。平时要注意均衡饮食,保证全面的营养
      

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