蜂蜜加鸡蛋吃了好吗？

男 | 76岁 2006-05-12 17:19:26 1人回复来自

健康咨询描述： BR>

我父亲早上吃了蜂蜜加鸡蛋感觉不舒服，我想了解一下是不是不可以这样吃呢？
本次发病及持续的时间:吃了以后半个小时后他会感觉眼睛难受
病史:他有白内障
以往的诊断和治疗经过及效果:以前做过治疗但是后来还是复发了

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王沁重庆爱尔眼科医院主治医师擅长: 眼底病，青光眼，白内障，斜视，屈光不正等眼科常见疾帮助网友：4861称赞：1

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2006-05-12 17:22:34 我要投诉

你好，这样做法没有毒，但是也没有营养价值了，并且胃肠不好的人还会因此导致消化不良的腹泻了。鸡蛋壳带有多种病菌，在打开鸡蛋的过程有可能同时污染了鸡蛋，开水冲服就没有将细菌杀灭了，而生鸡蛋作为一种蛋白质，体内没有相应的蛋白酶将它们消化了，只有经过高温使其变性才能转化为人体可以吸收的蛋白质。蜂蜜是一种活性物质，其有效成分是其中含的各种生物酶，一经过高温就失去了作用，并且味道也明显变酸了。所以正确的做法是将鸡蛋用水煮熟，等温度低了再冲蜂蜜的。