你好,不锈钢锅可以熬中药。用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢,受热匀,不容易糊锅,而且价格便宜,所以选用陶瓷制的砂锅,瓦罐是最方便实用的.如果没有砂锅和瓦罐,也可以用不锈钢,搪瓷制品或玻璃器皿代替。
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