食物不耐受是指由于机体不能充分地消化食物大分子而引发的抵抗性反应,从而引发了一系列的症状.有调查显示,人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受.
食物不耐受是我们通常所说的食物过敏吗?不是.食物过敏是一种速发的超敏反应,多在进食相关食物后几分钟内发生,通常人们易于发现该种食物而予以长期忌食.而食物不耐受起病较为隐匿,病程也较长,引起病因的食物多为人们平时常吃的食物,较难发现病因.
食物不耐受的症状表现可涉及全身各个系统.最常见的症状即胃肠道和皮肤的症状,如长期慢性腹痛,腹泻,湿疹,痤疮等.食物不耐受的检测非常简单,只需抽取1毫升血液.抽血前可正常饮食,没有特殊要求.
温馨提示:
注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质食物。
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