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有问必答网 → 妇产科 → 产科 → 怀孕可以吃生茄子吗，圆茄子可以吗

怀孕可以吃生茄子吗，圆茄子可以吗

女 | 21岁 2017-07-31 09:32:44 1人回复来自

健康咨询描述：怀孕可以吃生茄子吗，圆茄子可以吗，怀孕之前很喜欢吃生茄子

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荣春红中日友好医院副主任医师擅长: 擅长：子宫肌瘤，卵巢囊肿，宫颈癌，子宫内膜癌等恶性

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2022-11-03 06:01:34 我要投诉

      病情分析：
      生吃茄子是会中毒的。因为生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，这个名字耳熟吧?对，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。一般龙葵素遇热有部分分解，因此，通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法使龙葵素分解，去掉毒性。
      指导意见：
      怀孕期间不要吃生冷食品。怀孕期间人的抵抗力会比较弱，对很多东西都比较敏感。
      所以饮食上一定要小心。

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