健康咨询描述: 请问,(细菌病毒寄生虫大部分都是在100摄氏度以下就可以杀死的,只有少数病毒不能够被100摄氏度的高温杀死),少部分是哪些?
病情分析:
有一些耐热性强的杆菌或者芽孢不常见,有害一般来说,致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等,多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以,吃饭前用开水烫碗,只能杀死极少数微生物,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。当然,用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污,这也未尝不可
指导意见:
一些耐热性强的杆菌或者芽孢不常见,有害很多细菌在100度的高温下都会死亡,但是也有一些耐热性强的杆菌或者芽孢仍然可以生存,所以会在121度杀菌20分钟左右进行杀菌。芽孢的耐受性比很多细菌都强,高温短时间也能存活,一般来说芽孢都被杀死的话,其他的微生物都算是被杀死
以上是对“请问,(细菌病毒寄生虫大部分都是在100摄氏度以下”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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