经常吃加工肉制品,像香肠,腊肉,熏肉等,这些食物中含有大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐长期存在于胃内就会形成亚硝酸胺,这便是致癌物质,所以就容易引发胃癌。瑞典科学家发现,每天摄入加工肉制品的量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%-38%。
温馨提示:
进食不宜过快、过烫。不饮烈性酒,不吸烟。有慢性胃病的患者要及时治疗,定期进行胃镜或X线胃肠摄片检查。对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。
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