健康咨询描述: 我很喜欢吃火锅,有朋友劝我不要吃,说会得食道癌,请问这是正确的吗?
想得到怎样的帮助:我很喜欢吃火锅,有朋友劝我不要吃,说会得食道癌,请问这是正确的吗?
进食过烫食物会导致发生口腔、食道以及胃肠道等疾病几率大大增加。因为食道黏膜和胃黏膜都非常娇嫩,只能耐受50℃-60℃的食物,超过这个温度就容易灼伤。过烫的食物在通过食道时,容易烫伤食道黏膜上皮,发生破损。建议尽量少食火锅,吃的时候应该等食物常温的时候再食用。
如果黏膜表现出水肿、充血症状,或者黏膜下的组织发生改变,而经常吃火锅、麻辣烫等刺激性食物,会周而复始地损伤黏膜,且往往是黏膜尚未修复,就又遭重创。再加上长期反复刺激的话,人体食管“黏膜屏障”被破坏,会使得水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。
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