健康咨询描述: 刚刚喝一鸣的一种酸奶,风味发酵乳,可加热至30多度的。但是店员加热过度,酸奶中出现小颗粒的凝结块,那请问喝了80%后,会有肠胃炎或是食物中毒吗?还有,这种情况导致的结块是酸奶变质了吗?
病情分析:
你好,根据你所说情况来分析,酸奶一般是不可以加热过度的,不然会导致乳酸菌死亡那就没什么作用了。就成了一种酸味的奶制品了。
指导意见:
这种情况是不会得肠胃炎的更不会引起食物中毒,不必担心,以后注意不要过度加热就行。用温水浸泡一下就可以。
温馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。
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