您好!兔肉营养价值很高,兔肉在国外被称为“美容肉”.其性味甘凉,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,维生素A,维生素B1-维生素B2等成分.
具有补中益气,滋阴养颜,生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品.
若久病体虚,气短乏力者,可用兔肉加淮山药,黄芪,枸杞浓煎,服之.
兔肝性味甘苦,能补肝明目,可治疗目痛,目暗,目赤等症
兔脑性温,将其捣碎外敷,可治疗水炎烫伤,皮肤皲裂及冻疮.
兔尿可治劳疳眼,去浮翳.
《食物本草会篡》指出,兔肉能“补中益气,治热气湿痹,止渴健脾.去小儿痘疮.凉血解热毒,利大肠”.
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