兔肉的营养价值比较高,可以帮助儿童健康成长,里面含有蛋白质,碳水化合物,矿物质,尤其是含有大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,能够益智健脑,对高血压,冠心病,糖尿病也有好处。
兔肉有健脑益智,保护血管壁及养胃的功效。土豆中含有丰富的卵磷脂,有利于促进大脑的发育,可增强记忆力。经常食用土豆可以保护血管壁,防止血栓形成,对高血压,冠心病,糖尿病患者有好处。兔肉肉肌纤维细嫩食后消化快容易吸收。
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