菜豌豆和沫肉一起炒，菜豌豆不熟会中毒吗
男 | 2岁 悬赏3个健康币
2019-08-23 19:54:40
3人回复
来自昆明市
健康咨询描述： 菜豌豆和沫肉一起炒，菜豌豆没熟，会不会中毒呢？
其他类似问题
医生回复区
2019-08-23 20:49:29 我要投诉
你好，这种情况拆完都不熟，也没有什么太大的影响，如果食物不熟有可能会出现消化不良等情况，一般食物中毒的可能性还是比较小的。可以注意观察孩子有无腹泻，恶心，呕吐等症状，必要时就医。
2019-08-23 20:02:11 我要投诉
病情分析：
豌豆没熟不会中毒。
豌豆和四季豆不一样，生的豌豆没有毒素，并且嫩的豆荚是可以直接生吃的。
指导意见：
四季豆没熟会中毒是因为它含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。而豌豆中不含皂素，不存在中毒的风险。
1
2
3
4
您可能关注的问题
医生在线免费咨询
