冻鸡胸肉不解冻直接煮吃，会不会致癌？

女 | 20岁 2019-09-24 18:45:31 1人回复来自南宁市

健康咨询描述：鸡胸肉在冰箱冻了三四天，拿出来不解冻直接放锅里煮五分钟就吃，吃了会不会致癌啊?？我只放了盐，生姜煮刚刚看百度上好多说鸡胸肉必须要解冻，解冻后要煮二十分钟才能吃不然会有细菌，会致癌的？

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王嫘中国医科大学附属第一医院副主任医师擅长: 擅长体检项目的选择、亚健康的诊治；体检报告的解读；

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2022-08-24 21:14:57 我要投诉

您好，冻鸡胸肉放在锅里煮了五分钟，这种情况一般不会煮熟的，不知你目前有无腹痛腹泻，如果没有消化道症状，就多观察吧，这种情况主要会导致腹泻腹痛，到不一定会致癌的，希望我的回复能帮助到你。

2019-09-24 19:22 ask9232259650 追问

肉里面还有点红，也没事吗？目前没有不舒服煮好的鸡胸肉放冰箱明天吃可以吗？就算吃了不熟的父母说吃不死就没啥问题，我就有点慌百度后，更懵所以问下

2019-09-24 19:51医生回答：

目前主要观察有无呕吐腹痛腹泻，以后煮肉一定要煮熟才能吃。放冰箱的肉明天一定煮熟后在吃

2019-09-24 20:37 ask9232259650 追问

好的，谢谢你

2019-09-24 20:43医生回答：

不客气的。