用油炸熟的海鱼会传染甲肝吗
男 | 29岁 2020-03-21 18:40:42
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健康咨询描述： 听说最近海鲜有甲肝，那么加入海里的小鱼有甲肝，用油炸熟了，食用了还传染甲肝吗？
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2020-03-21 22:05:50 我要投诉
甲肝的传播方式主要是通过粪口传播的，甲肝病毒一般在高温100度左右15分钟之后就会灭活的，这个不需要担心的价格的传染，主要是一些毛毛蚶的动物，还有各种贝类。
2020-03-21 19:12:06 我要投诉
病情分析：
一般情况下在高温下，特别在100度的情况下，15分钟左右，甲肝病毒就会被灭活了
指导意见：
甲型肝炎病毒主要经粪－口途径传播。水和食物的传播，特别是水生贝类如毛蚶等，甲型肝炎病毒可在毛蚶里存活3-4个月，是甲型病毒性肝炎暴发流行的主要传播方式。
2020-03-21 19:26
匿名追问
意思是说要在100度的热油里煎炸15分钟，才能灭活甲肝病毒吗？
2020-03-21 19:33医生回答：
甲肝病毒在这种情况下可以灭活
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