病情分析:
红曲粉是由大米发酵后变成的紫红色到米饭,是一种天然的红色素,是常用的调味剂,是一种无毒的。
指导意见:
红曲粉用什么来代替取决于用于什么用途,除了应用于上述之外,还具有降脂的作用,如果应用于食品或者是糕点,可以用草莓粉代替,但是降脂作用不能够被草莓粉代替。
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