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有问必答网 → 内科 → 消化内科 → 土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗

土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗

保密 | 0个月 2021-01-15 16:33:42 1人回复来自

健康咨询描述：土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗

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刘丛保定市第一中医院副主任医师擅长: 不稳定型心绞痛,充血性心力衰竭,先天性心脏病,冠心帮助网友：26482称赞：2

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2021-01-15 23:54:47 我要投诉

您好。土豆（马铃薯）、鸡蛋都是生活中的常客，因土豆富含淀粉、热量比普通蔬菜高，真实身份是“主食”，是慢性疾病人群平稳病情的好帮手。可就是这样常见的蔬菜，在日常生活中却有传言说“土豆不能和鸡蛋一起吃，容易产生有毒物质”的谣言。但实际上，土豆含有大量淀粉，而鸡蛋主要以蛋白质为主，两种食物一起吃并无害处，而且还可以增加饱腹感。不过摄入过多容易引起腹胀，建议脾胃虚弱的人群还是要少吃。

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