一般认为,鱼鳞在清洗干净的基础上,也是可以吃的,鱼鳞中含有丰富的卵磷脂,这是增强大脑记忆力和延缓细胞衰老,抗氧化的重要物质,还含有丰富的蛋白质,脂肪等,有助于身体健康。除了鱼鳞,鱼身上可吃的东西挺多的。
指导意见:
你好,鱼鳞含有较多的卵鳞脂,有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,所以鱼鳞是可以吃的
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