出血性疾病病人的饮食

      指导意见：
      出血性疾病病人的饮食：
      1、过敏性紫癜勿食致敏性食物。如果是食物过敏引起的紫癜，则需要终生严格禁用这种食物。常见的过敏物质，动物性食物有鱼、虾、蟹、蛋、牛奶等，植物性食物有蚕豆、菠萝、植物花蕾等。要注意不可使用与过敏物质接触的炊具和餐具。
      2、多食富含维生素C、K的食物。维生素C是保护血管和降低血管通透性的必需物质，维生素K可增加凝血因子的水平，有利于凝血和止血，故应给于富含维生素C和维生素K的食物。富含维生素C的食物有：新鲜蔬菜、水果，特别是西红柿、桔子、苹果、鲜枣等;富含维生素K的食物有：菠菜、猪肝等。维生素C、维生素K均不耐高温，故烹调时不宜高温和时间过长。必要时可将维生素C溶剂或片剂加入食物中食用。
      3、充足的高蛋白饮食。由于失血致使大量的蛋白质丧失，故需补充高蛋白质的食物，如猪肝、鸡蛋、瘦肉、牛奶等。如果是出血多或严重贫血的病人，尚需补充富含造血原料食物和“补铁饮食”。
      4、忌食辛辣食品，戒烟酒。
      5、要注意避免进食粗糙、坚硬和对胃肠道有机械性刺激的食物。如带刺的鱼、带壳的蟹、带骨头的鸡、肉等，以免刺伤口腔粘膜和牙龈，引起或加重出血。