生吃苦瓜可以辅助减肥,但是体寒者不宜多吃,苦瓜果味甘苦,能泄去心中烦躁,排除体内毒素,最好吃法是凉拌,可以保留苦瓜中所含的维生素。常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得心理健美,用鲜苦瓜捣汁或煎汤对肝火赤目。胃痛湿热皆为辅助食疗
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