很多动植物的食品中都含有叶酸,其中动物肝脏肾脏,蛋类,豆类中的蚕豆蔬菜中的芹菜,以及水果中的梨,柑橘,香蕉,都是叶酸良好的食物来源,叶酸是一种水溶维生素容易被光破坏,在食物储存或者烹调过程中,叶酸经常会大量的丢失。
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