能。莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐,维生素则含量较丰富,尤其是还有较多的烟酸,烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能。
莴笋的营养成分很多,包括蛋白质,维生素A原,维生素B1,维生素B2,维生素C,钙、磷、铁、钾、镁、锌等和膳食纤维,可增进骨骼,毛发,皮肤的发育,有助于人的生长,其中所含的铁,很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴笋,可防治缺铁性贫血。
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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