鸭肉含有丰富的蛋白质,含量适中不饱和脂肪酸,提供给人体所需的营养,维生素E和烟酸等成分,有预防神经炎的作用,同时还有延缓衰老的功能。鸭肉能养胃健脾,利水消肿,对于阴虚引起的大便干燥,干咳等病症有一定的治疗作用。
养老并不适合所有的人使用鸭肉是可以去火的,体内湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉。营养不良的人也可以多吃一些鸭肉,鸭肉营养价值是比较高的。
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