高血糖患者,饮食主要以低盐低脂低糖饮食为主。首先要根据患者的性别,身高,体重等情况计算总摄入量。在控制中能量的基础上,供给适当比例的碳水化合物,脂肪,蛋白质以及膳食纤维和微量营养素,超重和肥胖者应减轻体重,糖尿病患者饮食禁忌,忌食高脂肪,高糖食物。糖尿病饮食应该注意荤、素食物,粗细食物的合理搭配,各餐均有碳水化合物,蛋白质,脂肪和膳食纤维,以保证营养均衡。
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