红提的营养价值较高。含有丰富的维生素C,矿物质、葡萄糖等成份,可以补充人体的营养,有补益气血,强健骨骼、利尿等功效,患有糖尿病脾胃虚寒者不宜食用,用药物调理治疗疾病期间患者应合理膳食,注意休息等。
红提有丰富的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。对人体具有很多保健作用饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。
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