南瓜素咖喱饭能减肥。将南瓜去籽、削皮、切块。将毛豆仁洗净备用。用沙拉油或是奶油一匙,先将红萝卜入油锅爆香。加入南瓜、毛豆、水入锅炖煮。约莫20分钟后,加入少许米酒提味,再加入咖哩块。待咖哩融化,南瓜熟软后即可起锅。将上述南瓜咖哩酱浇在糙米饭上,即成一道简单又味美的养身食品。这道咖喱饭能够消腻去脂,并且低热量低卡路里,增强你的饱腹感。
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