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盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院 主治医师
擅长: 擅长急慢性肾衰竭、肾小球肾炎、糖尿病肾病、肾病综合
帮助网友：22015
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2021-07-12 07:34:46
你好，芦笋因枝叶呈须状故又名龙须菜，是一种高档而名贵的蔬菜，其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素，脂肪和含糖量较低，其中维生素C平均含量为41.4毫克/100克，维生素B1为80~92.5微克/100克;维生素A是胡萝卜的1.5倍。此外大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当。
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