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在削生山药时,如果皮肤发痒,切莫随手抓痒,否则山药黏液会沾染更多的皮肤,瘙痒的范围反而会扩大。好先放下山药,用肥皂把手上残留的山药黏液清洗干净,然后点着煤气炉,开到小火,把手放在火上烤一下。切记要反复翻动手掌,让手部受热,这样能有效分解渗入手部的皂角素和植物碱,以消除过敏原。烤火时,一定要注意安全,不要烧伤皮肤。
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