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有问必答网 → 保健养生 → 健康饮食 → 每种食物都是越新鲜营养越高吗？

每种食物都是越新鲜营养越高吗？

男 | 0个月 2021-07-18 18:30:05 1人回复 来自

健康咨询描述： 每种食物都是越新鲜营养越高吗？

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刘东亮
刘东亮 邹平市中医院   主治医师 擅长: 擅长髌骨骨折、尺神经损伤、先天性髋内翻、断指再植、 帮助网友：35239
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2021-07-19 04:56:12 我要投诉

      食物一般都是越新鲜营养越丰富。因为很多食物放得越久，营养流失的越多，但对于有些食物越新鲜毒素反而可能越高。比如木耳干木耳就比新鲜的木耳要安全。还有黄花菜，尽量避免食用鲜黄花菜，黄花菜中含有秋水仙碱。
      

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