糖尿病患者对于食用油的选择建议以植物油为主,尽量减少或避免动物油,建议每人每日食用油的摄入量应控制在15~25克。植物油中可以选择橄榄油、花生油、豆油、菜籽油等,其中橄榄油为首选,因为橄榄油富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸以及维生素K、E等。花生油为经济实惠的选择,其营养价值仅次于橄榄油,花生油中富含大量有机酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分。
指导意见:
糖尿病患者需要遵循低盐、低脂、低糖,少吃多餐的饮食原则。通常建议吃植物油相对适宜,比如玉米油、橄榄油等,动物油比如猪油等尽量避免。需要控制油的摄入,如果摄入过多油脂,很容易导致血脂代谢异常,尤其是过度肥胖的人群,不能有效调控血糖对病情会造成较大影响。
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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