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做法简单的减肥食品有什么?

保密 | 0个月 2021-07-23 17:35:13 1人回复 来自

健康咨询描述: 做法简单的减肥食品有什么?

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王梅丽
王梅丽 吉安市中心人民医院   主治医师 擅长: 擅长骨质疏松,糖尿病,甲亢,闭经,矮小症,类风湿, 帮助网友:21224
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2021-07-24 10:13:13 我要投诉

      指导意见:
      把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。主食减肥的原理
      01
      淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称为糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。02
      糊化淀粉容易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。03
      吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。?减肥者早餐必须要吃好吃饱,午餐建议还是要吃一些主食,可以减少进食量,吃七八分饱即可,晚餐则可以吃些蔬菜水果,还有喝新鲜蔬菜水果汁。每周坚持至少三次的有氧运动,每次至少30分钟以上。持之以恒,就能健康减肥不反弹
      

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