糖尿病患者可以吃土豆丝。土豆丝中淀粉的含量比较高,淀粉进入人体后主要代谢为葡萄糖,导致血糖水平升高,所以吃土豆丝会导致血糖升高,但只要糖尿病患者掌握吃土豆丝的量,对血糖的整体影响是不大的。糖尿病患者吃土豆丝的时候一定要注意适当减少主食的量,比如每天的主食量是一两半,当日吃的炒菜当中有土豆丝,主食至少要减少半两,这样对整个餐后血糖的影响不大。反之,如果患者的主食不减量或者增多了,就会导致血糖水平明显升高。
指导意见:
糖尿病患者可以吃土豆丝。土豆它属于谷薯类的食物,它应该和大米、小米、玉米、燕麦、荞麦面等等这些食物一样,主要含的是淀粉,提供多糖,多糖类的食物,进食后不会使血糖快速的升高,而且可以增加饱腹感。
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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