吃粗粮富含维生素b族,膳食纤维和矿物质,能弥补细粮中缺少的营养。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、以及豆类,如黄豆、青豆、红豆、绿豆等。吃完粗粮应及时喝水,粗粮中的纤维素需要有水参与,才能保障肠道的正常消化。吃粗粮应循序渐进,突然加大粗粮的进食量,也会造成胃肠的不适。
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