樱桃中含铁是非常丰富的水果中是属于含铁量比较高的,对于一些贫血的患者,多吃樱桃是可以有效的缓解贫血症状,铁是合成人体血红蛋白,其血红蛋白的原料在人体免疫,蛋白质免疫以及能量代谢的过程中,发挥重要的作用
樱桃的维生素A含量比葡萄、苹果、橘子等多到4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子也多到4~5倍。另外,还含有多种有机酸,比如枸椽酸、酒石酸等。樱桃也具有调中益气、健脾和胃、祛风湿等功效。对食欲不振、消化不良、风湿腰腿痛等病症,有着一定的缓解作用。
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