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郝栋 聊城市人民医院 副主任医师
擅长: 内科疾病的诊疗 尤其是老年综合疾病的诊治 包括心血
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2021-08-05 07:24:40
虾的胆固醇在全身的分布是不均匀的，虾的胆固醇一般集中在虾头、虾卵和虾皮，除去这三个位置，其他的地方胆固醇的含量其实并不高。为了避免体内胆固醇过高，吃虾的时候应该把虾皮、虾卵丢掉。而虾皮虽然胆固醇含量高，但是它的营养价值也很高，特别是钙元素的含量比较高。如果把它扔掉有点可惜。除非是高胆固醇患者，其他人都可以适当地进食虾皮。
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