长期吃滚烫食物会引起食道癌吗

保密 | 0个月 2021-08-06 18:22:32 1人回复来自

健康咨询描述：长期吃滚烫食物会引起食道癌吗

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邓洁九江市第一人民医院主治医师擅长: 擅长常见病多发病的诊治，慢性疾病的管理和预防。尤其帮助网友：13016

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2021-08-06 18:32:18 我要投诉

      指导意见：
      经常吃烫的东西，容易刺激食管黏膜上皮，引起粘膜水肿或者炎症，再经过十年以上的迁延不愈之后，才容易发生食道癌变。所以我们不建议平时吃太烫的食物，但也不意味着吃的太烫的食物不久，就一定会得食道癌。因为每个人的体质不同，而且患癌往往是一个漫长的炎症过程基础上慢慢演变而来。组织经常吃太烫的东西，肯定是一个不好的习惯，应该改变，但也不至于吃了比较烫的食物以后，就一定会发生癌症。中国的饮食文化，毕竟强调食物有一定的温度，如果觉得下咽的过程不是很烫，也不必过分担心。