你好,红糖的含钙量是白糖的十倍,含葡萄糖量是白糖的22倍,含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。白糖和红糖,都是从甜菜和甘蔗里面提取出来的,统称为蔗糖。两种糖类在口感上相差无几,但是由于白糖是由红糖提炼而成的,因此在精细程度上要优于红糖,但是也正因为白糖比红糖要多一重提取步骤,所以在营养成分方面要稍微逊色于红糖
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