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燕窝膳食可以减肥,最常见的烹调方法是先用冷水浸泡窝,待其膨胀起泡彻底后,沿白色带向陶瓷盘内注入清水,轻轻拉出窝放入盘内,可以用尖头镊子把燕子的杂质和变质部分去掉,然后用冷水洗净,放入汤中,用文火慢慢炖,可以搭配牛炖肉牛奶、鸡蛋等。
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