冬瓜性寒,具有清热解渴,利尿消肿的功效。对于治疗水肿、夏季暑热、痰喘都有一定的作用,冬瓜不含脂肪,而且其中钠的含量很低,常被用来用来减肥、排湿,常用的做法是冬瓜海带汤,将冬瓜洗净切块,放入锅中,加入海带、陈皮、木瓜,加入适量的盐和大约1000毫升的水,煮约1小时左右,做出的冬瓜汤可以健脾化痰、清热解暑、消除脂肪,具有很好的减肥效果。
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