大豆软磷脂能预防老年痴呆症吗

男 | 73岁 2021-08-13 19:32:44 1人回复来自

健康咨询描述：大豆软磷脂能预防老年痴呆症吗

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林燕四川省人民医院副主任医师擅长: 对神经内科常见病、疑难病有丰富临床经验，擅长于脑血

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2022-10-15 21:13:14 我要投诉

卵磷脂主要是在大豆及其制品、蛋黄、鱼脑、芝麻、蘑菇、花生等富含卵磷脂的天然食物当中摄取，因为卵磷脂能够营养大脑、延缓智力的衰退，所以临床上将卵磷脂称为老年性痴呆的克星。研究发现，老年性痴呆的发生和乙酰胆碱的缺乏密切相关，因为乙酰胆碱是神经元之间传递信息的一种神经递质，其存在可以使人的记忆思维和分析能力得到提高，卵磷脂正是大脑转化为乙酰胆碱的原料。人到老年以后胆固醇和中性脂肪大量沉积血管壁，流动血流受阻导致大脑供血供氧不足，脑细胞也会大量死亡，而卵磷脂能够使血液当中胆固醇和中性脂肪颗粒乳化变小成悬浮状态，使血管通畅，营养血液，氧气能够源源不断供给大脑，营养细胞，使大脑的记忆和分析能力保持或者增强，延缓脑力的衰老，所以研究观察发现卵磷脂可以使记忆力好转，预防老年痴呆。