你好,那些想要“吃肾补肾”的人们,所烹调的肾是动物的肾脏。食用这种肾,既不补西医的肾,也不能补中医的肾,因为这些动物的肾脏经过烹调,被人食入消化吸收,构成肾脏的物质必须分解成很小的分子才能被人体吸收利用,人体吸收了这些有营养的物质又会根据体内代谢的需要分配它们,补充到所需之处,然而这些物质不可能单纯被补充到肾脏。所以说吃肾并不能真的补肾。
指导意见:
动物肾脏含有雄激素和肾上腺皮质激素,民间认为可以补肾,但实际效果并没经过严谨的科学研究的验证。另外,多个地区曾对食品污染物有过报道,动物肾脏中的重金属如镉、铅的含量超过相关限值。
假若常常摄取烤腰子一类的食物,超标的重金属不能及时排出,反而可以使生殖能力减退,危害肾脏和生殖系统。
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