小米含有丰富的维生素,尤其是B族维生素,另外还含有多种氨基酸,尤其是有的人有胃炎或者其他慢性胃病的可以饮用,小米粥可以养胃,可以给身体补充充足的氨基酸和多种维生素。
小米的营养价值是非常丰富的。小米里面富含丰富的维生素B2,它可以保持人体所需要的维生素B2。小米可以促进青少年的正常发育,小米中含有一定的铜元素,铜元素可以维持正常的生殖功能和生长发育,避免早产。小米中还含有丰富的锌元素,锌元素可以调节女性的生理功能,调理月经,补充锌元素可使胎儿发育正常;小米中含有丰富的碘元素,是合成甲状腺激素不可少的元素。
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