食用红豆能减肥,但效果不是很明显。红豆皮中含有一定量的石碱成分,可增强肠胃蠕动,减少便秘,还可促进水分代谢,利尿,消除由心脏或肾病引起的浮肿,所以常吃红豆对水肿型肥胖症非常有效。但对一般肥胖的人来说,吃红豆减肥效果并不明显。早晨起来眼睛浮肿,身体浮肿严重的人,可连续食用红豆薏米粥2周消肿。一般第二天就会发现水肿消退,水肿在1周左右基本消失,继续服用一周可帮助调理成不易水肿体质。
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