减肥宜食低升糖指数、低脂肪、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维、高蛋白质的食物。减肥时在晚间仅吃鸡蛋是可以的。如果人体在不摄入较高碳水化合物时,仅仅吃鸡蛋是并不会发胖的。因为鸡蛋中主要的营养成分是蛋白质和脂肪,没有摄入甜食或者是碳水化合物较高的食物后,仅吃鸡蛋其中的脂肪是不容易被人体吸收和利用的。
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